Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Judías, blanco, semillas maduras, cocinado, hervido, sin sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.08 g	63.08%
La energía (calorías)	139 kcal
Energía (julios)	581 kJ
Proteína	9.73 g	9.73%
lípido total (grasa)	0.35 g	0.35%
Ceniza	1.75 g	1.75%
Hidratos de carbono, por diferencia	25.09 g	25.09%
Fibra, dietética total	6.3 g	6.3%
Azúcares, total de	0.34 g	0.34%
Calcio, Ca	90 mg	0.09%
Hierro, Fe	3.7 mg
El magnesio, Mg	63 mg	0.06%
El fósforo, P	113 mg	0.11%
Potasio, K	561 mg	0.56%
Sodio, Na	6 mg	0.01%
Zinc, Zn	1.38 mg
Cobre, Cu	0.287 mg
El manganeso, Mn	0.636 mg
El selenio, Se	1.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.118 mg
Riboflavina	0.046 mg
La niacina	0.14 mg
Ácido pantoténico	0.229 mg
La vitamina B-6	0.093 mg
El folato, el total de	81 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	81 µg
El folato, DFE	81 µg
La colina, el total de	35.1 mg	0.04%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.94 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	3.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.091 g	0.09%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.085 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.005 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.031 g	0.03%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
18: 1 indiferenciada	0.031 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.152 g	0.15%
18: 2 indiferenciada	0.083 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.069 g	0.07%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.115 g	0.12%
treonina	0.409 g	0.41%
isoleucina	0.429 g	0.43%
leucina	0.776 g	0.78%
lisina	0.668 g	0.67%
metionina	0.146 g	0.15%
cistina	0.106 g	0.11%
fenilalanina	0.526 g	0.53%
tirosina	0.274 g	0.27%
valina	0.509 g	0.51%
arginina	0.602 g	0.60%
histidina	0.271 g	0.27%
alanina	0.408 g	0.41%
Ácido aspártico	1.176 g	1.18%
Ácido glutamico	1.483 g	1.48%
glicina	0.38 g	0.38%
prolina	0.412 g	0.41%
serina	0.529 g	0.53%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg